Valscura

È già dal 2005 che a Sarone di Caneva (fianco occidentale della provincia di Pordenone, a un tiro di schioppo dal confine regionale con il Veneto) sventolano le insegne del birrificio Valscura. L’attività, che affida le chiavi della propria sala cottura a Gabriele Mazzer e Gianpaolo Tonello, si avvale di un approvvigionamento idrico per propria natura fortunato, attingendo direttamente alle acque del vicino fiume Livenza, in particolare quelle sgorganti dalla sorgente Molinetto. Quanto all’orientamento della gamma, molto Belgio, un bel po’ di Gran Bretagna, un pizzico di Germania e un forte interesse per il settore spezie ed erbe.

Informazioni e contatti

Via Santissima 5 Sarone di Caneva (PN)
0434-77045
valscurabrewery@libero.it
www.valscura.com