Birrificio Wild Raccoon

In quel di Udine sventolano dal dicembre 2023 i vessilli di Wild Raccoon, dinamica realtà che imposta la sua essenza sul legame con il Friuli – che ricambia con le sue acque montane – e un approccio quantomai dinamico al “prodotto birra”, grazie anche al moderno laboratorio di analisi presente in birrificio in cui sono propagati i lieviti usati in sala cotta e monitorato ogni passaggio del processo produttivo.

Sul mercato nel formato lattina e accompagnate da una grafica contemporanea ed accattivante che richiama l’altra grande passione di Filippo Lozinski, fondatore dell’azienda, quella per il cinema. Le tante referenze del marchio spaziano senza timore tra tipologie orientati al mondo del luppolo – dove troviamo la Crush On You, Session IPA, la West Coast IPA 5 Minute Window o la Double IPA Time And Space – fino a proposte decisamente più insolite, come le diverse versioni di Pastry Sour Dolci On Fire. Presente in sede anche una tap room dedicata agli assaggi.

Info e contatti

Wild Raccoon
Via Decani di Cussignacco, 11
Udine
Tel. 334.2817423
birrificiowildraccoon@gmail.com
wildraccoon.it

Dati birrificio

Data di nascita: 2023
Capacità produttiva: 27
Capacità cantina: 210
Produzione annua: 1300
Birraio: Filippo Lozinski
Tap Room: sì