Birrificio Casa Juana

Inaugurato il 25 aprile 2026 a Farra d’Isonzo, in provincia di Gorizia, Casa Juana nasce dall’iniziativa di tre amici laureati in psicologia e da un progetto a forte vocazione sociale. Il birrificio è strettamente collegato a una comunità di accoglienza per persone con difficoltà psichiatriche: gli ospiti contribuiscono alle diverse fasi dell’attività secondo le proprie possibilità, partecipando a un percorso che intreccia produzione, relazioni e finalità terapeutiche.

Una gavetta di sperimentazioni sfociata in una proposta variegata che trova la sua ispirazione nei principali lidi brassicoli, portando nel bicchiere referenze come la APA Juana La Loca, la Helles San Grobiano, la Bitter Mad Than Dead, la New England IPA Harley Queen e ancora la Doppelgänger, con luppoli statunitensi lavorati in dry hopping. Il tutto testabile direttamente nello spazio mescita annesso alla zona che ospita tini e fermentatori, una cornice gioviale ed accogliente piacevolmente immersa nel verde.