Calabräu

Fondato nel 2019 con sede alle porte di Vibo Valentia, il progetto Calabräu porta in dote due distinti marchi che propongono altrettante linee di prodotti. Con la “Birra del Monaco Calabrese” viene proposto una sorta di “rivisitazione storica” dello stile Weizen: si narra infatti che nel XVII secolo un gruppo di monaci calabresi appartenenti all’Ordine dei Minimi fondato da S. Francesco da Paola, dopo aver costruito un convento a Monaco di Baviera, iniziarono a produrre intorno al 1634 una birra speciale per loro uso personale. Leggenda vuole che sia nata così la prima Weizen, birra irrimediabilmente tedesca dalle inaspettate origini calabresi.La seconda linea proposta dal birrificio è invece quella marchiata “MountLion”: si viaggia ancora nella tradizione teutonica con la chiara e la rossa, rispettivamente una Hell e una Bock, mentre la terza e ultima referenza guarda Oltre Manica con una Stout, impreziosita dall’impiego di liquirizia rigorosamente calabrese.

Info e contatti

Calabräu
Zona Industriale
Località Aeroporto “L.Razza” 
Vibo Valentia (VV)
calabrau.com