Birrificio Simon & Co Brewery

Il birrificio Simon & Co Brewery nasce nel 2017 come costola del Simon Pub, storico locale in stile british operativo in quel di Catanzaro dal 1992. E’ dopo innumerevoli anni di formazione e viaggi presso le più importanti mete birrarie che i soci decidono di intraprendere il percorso a ritroso che dalla spina porta in sala cotta. Il birrificio, situato ad Andali ai piedi della Sila Piccola, può contare sull’ottima qualità dell’acqua locale, che non a caso entra nella fase di produzione. Le ricette sono studiate ponendo particolare attenzione ai gusti della clientela locale, senza trascurare interpretazioni dei principali stili internazionali.Sono sei le referenze generalmente presenti nelle proposte del birrificio, a cui spesso si aggiungono divagazioni dedicate ad occasioni o particolari momenti dell’anno. Tutto può ovviamente essere gustato alla spine del Simon Pub, da qualche tempo anche nella sua versione on the road: il Simon Pub London Bus, tradizionale bus londinese a due piani allestito per la somministrazione di birre e stuzzicherie.

Info e contatti

Simon & Co Brewery
Via Piano vico III, 23
Andali (CZ)
Tel. 329.2445314 / 329.7904072
birrificio@simonpub.it
simonpub.it

Dati birrificio

Data di nascita: 2017
Capacità produttiva: 4 hl
Capacità cantina: 16 hl
Produzione annua: 120 hl
Birraio: Felice Masciari
Soci: Felice e Luigi Masciari
k