Di probabile origine greca Siderno è oggi un comune italiano di oltre 18mila abitanti, in provincia di Reggio Calabria. Qui, nel 2013, Nicola Ferrentino – alle spalle un’esperienza da homebrewer in Emilia, dove svolgeva la la sua precedente attività lavorativa – decide di dare una svolta al proprio percorso personale aprendo un birrificio artigianale.
Torna in Calabria e scommette tutto sulla birra, avviando, insieme alla moglie Angela, un impianto produttivo (da 2,5 ettolitri come capacità in sala cottura; e da 200 come prestazione media annua) che oggi sforma referenze nella concezione delle quali si evidenziano riferimenti a grandi scuole brassicole internazionali, dall’angloamericana alla belga.
Informazioni e contatti
Via Circonvallazione, 78, Siderno (RC)
339 8015981
info@limenbrewery.com
limenbrewery.com
Dati di produzione
Anno di inizio produzione: 2013
Capacità produttiva impianto (hl a cotta): 2,5
Capacità cantina (hl): —
Produzione annua stimata nel 2018 (hl): 200