Birrificio Gio’ Bi
Primo birrificio della provincia di Cosenza, Gio’ Bi nasce nel 2007 a San Lucido, comune di 6000 abitanti sulla costa tirrenica. La conduzione è da sempre familiare, e la posizione collinare a pochi chilometri dal Monte Persano e dal Valico della Crocetta permette l’utilizzo di acqua proveniente da diverse fonti locali. La proposta di referenze, che nei vari stili cerca di non dimenticare materie prime del territorio, si è fatta oggi quanto mai variegata, con addirittura quattro differenti linee.
Al marchio GioBì, che conta sei etichette di bassa fermentazione, si affiancano infatti “Giast”, che include anche birre senza glutine aromatizzate con limone, peperoncino, liquirizia o menta, “Pamada’s”, che con IPA e Blanche guarda al mondo delle alte fermentazioni, e infine “Frutb”, con esplorazioni di frutta fra cui fichi, cedro e bergamotto di provenienza rigorosamente calabrese.
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Info e contatti
Gio’ Bi
Strada Prov. 38
Contrada Santa Lucia
San Lucido (CS)
tel. 328.4162540
birragiobi@gmail.com
birragiobi.it
