Birrificio De Alchemia

Il percorso del birraio di Guido Gagliardi lungo le strade dell’orzo e del luppolo inizia dalla dimensione dell’assaggio: solo una volta approfonditi gli aspetti del quale, passa a dedicarsi alle… prove di produzione. E dopo la tappa imprescindibile nei territori dello homebrewing, il 2015 lo vede debuttare (al suo fianco il fratello Biagio e l’amico Marco Giangreco) al debutto di un autentico microbirrificio. Così nasce, a Saracena (Cosenza), il marchio de Alchemia, il cui impianto esprime una capacità in cotta singola pari a 5 ettolitri, per volumi totali annui pari a circa 300; e la cui gamma riflette interessi e orientamenti stilistici di matrice internazionale.

Informazioni e contatti

II Traversa di via Giorgio la Pira
Saracena (CS)
www.dealchemia.com
dealchemia@gmail.com
348.2351168
338.1810626

Dati di produzione

Anno di fondazione: 2015
Produzione annua: 400hl
Sala cotte: 5hl
Cantina: 60hl