È il 2015 l’anno in cui a Montalto Uffugo fa il suo esordio il marchio Aufugum, toponimo latino del borgo in provincia di Cosenza. Missione dichiarata dare impulso ai valori del territorio, obiettivo che traspare dalla scelta stessa dei nomi di battesimo delle birre: vedi la Trisória, chiara a bassa fermentazione ma anche località presso cui gli studiosi localizzano il primo insediamento montaltese, e la Cananèa, Doppel Bock oltre che antico podere sul quale si è insediato l’impianto di brassaggio, che affiancano referenze come la IPA Pirrera o ancora la Mesca, APA aromatizzata alle clementine di Corigliano Calabro.
Info e contatti
Aufugum
Via Bologna snc
Montalto Uffugo (CS)
Tel. 388.3707846
birrificio.aufugum@gmail.com
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DATI BIRRIFICIO
Anno di nascita: 2015
Capacità produttiva: –
Capacità cantina: –
Produzione annua: –
Birraio: –
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