Birrificio Birra Cala

Il progetto targato Birra Cala, parte della compagine brassicola calabrese dal 2022, è la sintesi del sogno di Luigi e Antonio De Caprio, padre e figlio uniti da una grande passione imprenditoriale e dal desiderio di esaltare il valore della propria terra. Un amore comune portato avanti oggi nel ricordo del padre da Antonio con il supporto dei fratelli Alfredo, Marida e Marco nella sede aziendale di Scalea, in provincia di Cosenza. Realizzate con acqua proveniente dalla zona alle pendici del Pollino, tra le referenze troviamo la IPA Euforia, la Nirvana ispirata alle Weizen tedesche, la Bock Delirio e la chiara a bassa fermentazione Passione.
A queste si affianca una linea speciale battezzata “Muse”, con tre etichette caratterizzate da altrettante aromatizzazioni di matrice local: la Diavolicchia, ambrata con peperoncino calabro, la Citrusina, blanche con impiego di Cedro DOP di Santa Maria del Cedro e ancora la Águila Negra, stout arricchita dalle sfumature di nocciola, cacao e liquirizia del caffè prodotto da Águila Roja, torrefazione colombiana fondata da un imprenditore Calabro di Orsomarso. Da segnalare anche la recente esplorazione dell’universo IGA attraverso cinque etichette, una per ogni provincia calabrese e realizzata in collaborazione con una cantina rappresentativa del territorio.

INFO E CONTATTI

Birra Cala
Zona Industriale La Bruca
Scalea (CS)
Tel. 327.5722769
info@birracala.it
birracala.it
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DATI BIRRIFICIO

Anno di nascita: 2022
Capacità produttiva: –
Capacità cantina: –
Produzione annua: –
Birraio: –
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