Birrificio Privatbrauerei Hofmühl

Marchio a conduzione familiare con sede a Eichstätt, la Hofmühl ha origini antiche, risalenti per l’esattezza al 1492, quando ad avviarne l’attività fu lo stesso signore di Eichstätt, il principe vescovo Wilhelm von Reichenau. Rimasto per 300 anni in possesso della curia, lo stabilimento passerà allo Stato nel 1803, nel contesto delle requisizioni di beni ecclesiastici effettuate durante il periodo napoleonico, vedendo, successivamente, tra i suoi proprietari anche Ferdinando III d’Asburgo-Lorena, granduca di Toscana, e i duchi di Leuchtenberg (tra i quali Eugène Rose de Beauharnais era figliastro di Napoleone). Dal 1876, infine, al vertice sono subentrati i membri della famiglia Emslander, Johann Baptist, che ne assume il controllo e i suoi discendenti. In una gamma d’impronta prevalentemente tradizionale, sebbene non del tutto chiusa a contaminazioni (la Columbus ad esempio è una Double Ipa), tra le etichette, anche in Italia, suffragate da una discreta diffusione e da un certo apprezzamento, trocviamo la classicissima Hell da 4 gradi e nove.

Informazioni e contatti

Hofmühlstraße 10, Eichstätt, Baviera
0049 (8421) 98080
kellergold@hofmuehl.de
www.hofmuehl.de