Ti sarà inviata una password tramite email.

Birrificio Klosterbrauerei Andechs

Andechs, comune bavarese tra i laghi di Starnbergsee e Ammersee, dà il proprio nome all’abbazia benedettina posizionata sul Sacro Monte, nota per la sua chiesa fiammeggiante barocca e per l’attività di brassaggio gestita tutt’oggi dai monaci della comunità locale e da quelli di San Bonifacio a Monaco (di cui la stessa collettività di Andechs è una prioria). La produzione, attestata oltre i 100mila ettolitri annui, è erede di una tradizione antica, attestata almeno dal 1455 (quella la data dei più antichi documenti esistenti) e proseguita lungo i secoli successivi fino all’epoca contemporanea con l’installazione della prima imbottigliatrice nel 1950, la realizzazione di un impianto separato (ai piedi dell’altura su cui sorge il complesso religioso) già nel 1974, l’avvio di un secondo sito di lavorazione nel 1983, gli ulteriori potenziamenti nel 2006 (ampliamento delle sale di fermentazione, maturazione, immagazzinamento) e nel 2007 (ammodernamento generale). La gamma, d’impianto rigorosamente tradizionale (e con al vertice di gradimento, probabilmente, la Doppelbock Dunkel), trova vasta occasione di somministrazione anche attraverso alcuni locali a marchio, come il Andechser am Dom a Monaco.

Informazioni e contatti

Bergstrasse 2, Andechs, BavIera
info@andechs.de
www.andechs.de