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Birrificio Brauhaus am Kreuzberg

La Hallerndorfer Kreuzberg è una collinetta boscosa, con alla sommità una chiesa (il toponimo Kreuzberg significa più o meno Monte della Croce), situata appunto nel comune di Hallerndorf, nel circondario di Forchheim, a sua volta parte del distretto dell’Alta Franconia. In questo suggestivo angolo di Germania, al centro di un’area attrezzata con tavoli e panche in legno per la sosta e la consumazione, ma anche con un piccolo parco giochi per bambini, si trova un brewpub di interessante slancio produttivo. La gamma, oltre alle tipologie classiche (dalle Rauchbier alle Bock), propone anche chicche archeostilistiche (Leichtes Roggen e Dampfbier), nonché ricette (come una Doppelbock affinata in botte) che potremmo definire più audaci, tenendo conto di quanto sia tenace il conservatorismo tedesco. Si tratta della Brauhaus am Kreuzberg (nome indiscutibilmente didascalico: ma altrettanto inoppugnabilmente difficile da dimenticare), struttura provvista di cucina, organizzata per visite guidate e dotata di annesso punto vendita dei prodotti a marchio, tra i quali anche liquori e distillati. Il calendario d’apertura varia stagionalmente.

Informazioni e contatti

Hallerndorfer Kreuzberg, Hallerndorf-Schnaid, Baviera
0049 (9545) 4736
info@brauhaus-am-kreuzberg.de
www.brauhaus-am-kreuzberg.de