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Birrificio Brauerei Kundmüller

Rotta per casa di dio… Potrebbe intitolarsi così un viaggio diretto a Weiher, villaggio di 120 anime nel comune di Viereth-Trunstadt, collettività di 3500 abitanti in provincia di Bamberga. Una mèta tanto sperduta quanto, con ogni probabilità, sorprendente in senso positivo, essendo la cornice in cui poter bussare alla porta della Brauerei Kundmüller. Attività fondata nel 1835 dalla famiglia di cui ancora porta il cognome e i cui discendenti sono tuttora saldamente al timone dell’impresa, come Roland Kundmüller, depositario delle chiavi d’accesso alla sala cotte (dalla quale sgorgano, annualmente, circa 20mila ettolitri).  Tra le birre prodotte possiamo citare un’apprezzata Rauch oltre a varie altre referenze di stampo classico, ma anche, udite udite, un’Aamerican Ipa, un’Imperial Ipa e una Bock maturata in botti di Bourbon. La struttura non si limita alla sola produzione, ma offre anche servizi di altro tipo come ristorazione, locanda, parco giochi per bambini, piccolo museo del brassaggio, una gamma di distillati e liquori.

Informazioni e contatti

Weiher, 13, Viereth-Trunstadt, Baviera
0049 (9503) 4338
info@brauerei-kundmueller.de
www.kundmueller.de