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Birrificio Brauerei Hummel

Una sessantina di chilometri a sud del suo capoluogo di provincia Bamberga, c’è il villaggio di Merkendorf che ospita dal 1846 l’attività della Hummel-Bräu, impianto produttivo con locale di somministrazione (e ristoro) nonché struttura ricettiva, d’impronta tipicissima rispetto ai canoni locali (siamo nel distretto dell’Alta Franconia). Un marchio la cui firma, avvalendosi di uno stabilimento dalla capacità di circa 9mila ettolitri annui e dotato di pozzo di proprietà per l’attingimento diretto di acqua dalle falde idriche sottostanti, campeggia su una gamma di etichette capeggiata da un manipolo di affumicate (Räucherator Doppelbock, Jubiläums Festbier 1162, Räucherla Märzen) e completata da altre referenze classiche, quali ad esempio Pils e Keller.

Informazioni e contatti

Lindenstrasse, 9, Memmelsdorf-Merkendorf, Baviera
0049 (9542) 1247
info@brauerei-hummel.de
www.brauerei-hummel.de