Senza ombra di dubbio tra i pionieri della grande avventura vissuta dal movimento artigianale americano, il marchio Triple Rock esordisce già nel 1985, quando a Berkeley, due fratelli allora molto giovani, John Martin e Reid Martin (25 e 28 anni), animati dalla passione per gli orzi e i luppoli, si lanciano in un’attività alla quale avrebbero poi dedicato l’intera loro vita. La prima cotta a Natale, l’effettivo avvio a regime nel 1986: fu il quinto brewpub a essere aperto negli Stati Uniti. Ancor oggi utilizza l’attrezzatura originale, sotto la guida delle stesse mani a gestire sala cotte, fermentatori e via dicendo. Unico cambiamento ha riguardato il nome: quello iniziale (Roaring Rock) fu sostituito con l’attuale nel 1989 sotto l’insistenza della Latrobe Brewing Company (in Pennsylvania), titolare del marchio birrario Rolling Rock. Caratterizzata da una gamma di referenze di ispirazione assai assortita (con referenze anche d’ispirazione belga e mitteleuropea), la Triple Rock ha rilevato nel 2008 la proprietà della Drake’s Brewing Company di San Leandro. Insomma, un inossidabile monumento alla tenacia del settore craft nelle terre dello Zio Sam e un punto di riferimento da non mancare.
Informazioni e contatti
1920, Shattuck Avenue, Berkeley, California
001 (510) 843-2739
reservations@triplerock.com
www.triplerock.com