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Trillium

Boston è la capitale e la maggiore città dello Stato del Massachussets, nonché una tra quelle considerate più europee di tutti gli Stati Uniti. In questo scenario, nel 2013, i coniugi Jean-Claude ed Esther Tetreault avviano nel distretto periferico di Fort Point il loro impianto di birrificazione sotto le insegne del marchio Trillium. La struttura è così contenuta nelle dimensioni che JC la definisce non un impianto, quanto piuttosto la scarpiera di un impianto, ma le cose sono destinate a cambiare rapidamente. Già nel 2015, al primo, si affianca un nuovo sito di lavorazione, allestito nella cittadina di Canton, sempre in Massachussets, ma a una quarantina di chilometri, nella contea di Norkolk e nel corso del 2018 entrano in funzione un beer-garden e il ristorante, a Fort Point stesso. Qui il complesso è attrezzato per acquisto di birre da asporto, oltre che ovviamente per la somministrazione alla spina. Quanto all’assortimento stilistico della gamma, le direzioni sono molteplici, investigando i territori della bassa fermentazione, dell’alta e delle varie acidità.

Informazioni e contatti

50, Thompson Place, Boston, Massachusetts
001 (617) 453-8745
info@trilliumbrewing.com
www.trilliumbrewing.com