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Port Brewing Company/ The Lost Abbey

La storia di uno spin-off di successo. Il marchio bicefalo Port Brewing-Lost Abbey nasce come costola di una realtà artigianale preesistente, quella del brand Pizza Port, circuito di brewpub californiani che, a partire dal primo sito, quello di Solana Beach, avviato nel 1992, si struttura gradualmente come costellazione, aggiungendo via via un nuovo locale. Oggi il sistema ne conta ben cinque; uno di essi, però, nel 2006, decide di separarsi dalla casa madre, imboccando una strada separata e indipendente. E’ quello di San Marcos che sotto la guida del birraio Tomme Arthur e degli altri comproprietari (Vince Marsaglia, Gina Marsaglia, Jim Comstock) assume appunto la nuova (e duplice) denominazione, specializzandosi nella preparazione di prodotti d’ispirazione belga, affinati in legno e di ambito Sour. Tra le etichette-bandiera la Cuvée de Tomme, una devastante Flemish Red da 11 gradi. Il locale è aperto tutti i giorni con questi orari: lunedì-mercoledì 13-19, giovedì 13-20, venerdì 13-21, sabato 11.30-20, domenica 12-18.

Informazioni e contatti

155, Mata Way, Ste 104, San Marcos, California
001 (760) 891-0272
info@lostabbey.com
www.lostabbey.com