Cigar City Brewing

Ambiente segnato da legami profondi, anche di immigrazione, con Cuba e le sue tradizioni, quello della Florida non poteva non accogliere un marchio brassicolo il cui nome fosse ispirato a uno dei simboli dell’isola caraibica, il sigaro. Ecco così che, dal gennaio 2009, a Tampa inizia la propria avventura la Cigar City Brewing, fondata già nel 2007 (ma impegnata nei primi mesi di vita a superare una serie di impedimenti burocratici) da Joey Redner, ex commerciale alla Dunedin (brand decano del movimento artigianale in Florida) e giornalista brassicolo sulle colonne del Tampa Bay Times. Accanto a lui, fin dall’inizio, un birraio già allora esperto come Wayne Wambles, proveniente dal North Carolina. Insieme, i due, metteranno mano alla prima birra lanciata dalla loro scuderia, quella della Maduro Brown Ale, la quale genererà poi una serie cospicua di spin-off e in generale vedrà crescere attorno a sé una gamma che oggi, includendovi collaborazioni e one-shot, conta diverse migliaia di referenze. Ammostatori e fermentatori della casa (fulcro di un impianto visitabile su richiesta) sfornano oggi circa 70mila ettolitri l’anno, una produzione che trova sfogo, tra l’altro, nella tap room annessa allo stesso stabilmento e aperta tutti i giorni dalle 11 alle 23 (con prolungamento dell’orario alle 1 di notte al venerdì e al sabato).

Informazioni e contatti

3924 W Spruce Street, Tampa, Florida
001 (813) 348-6363
info@cigarcitybrewing.com
www.cigarcitybrewing.com