Young’s Brewery
The Ram Brewery (Young’s), Wandsworth, Londra. La sua mascotte è un montone vivo; a guardia della fabbrica vi sono delle oche, oltre ad un paio di dozzine di cavalli da tiro che servono per consegnare, in Londra, le birre ancora nei barili di legno. La Ram Brewery era una fabbrica a conduzione familiare che sembra risalire al 1581, se non addirittura al 1531, quando un certo Langridge sembra che abbia cominciato a produrre birra in una locanda di Wandsworth. La fabbrica di birra passò dalle mani dei Langridge a quelle dei Draper nel 1670, che la mantennero fino al 1763, quando la vendettero ai Tritton, che incrementarono notevolmente la produzione e vendita, sia con carri trainati da cavalli che con chiatte sul Tamigi. I due soci Charles Allen Young e Anthony F. Bainbridge la rilevarono, nel 1831, ma nel 1832 la fabbrica subì gravi danni a causa di un incendio, ma riuscì a ripartire in pochi anni (1835). Il marchio birrario fu ufficialmente registrato nel 1893, e la Young venne quotata in borsa a aprtire dal 1955. Continua ad essere presieduta da un membro della famiglia Young, attualmente il presidente è John Young, famoso produttore inglese, è sposato con una belga, e un tempo produceva per un birrifcio di Liegi una superba English luppolarta. Oltre Manica sopravvive come Young’s Special London ale, anche se si trova più facilmente negli USA.
Young & Co.’s Brewery
Riverside House,
26 Osiers Road,
London SW18 1NH
www.youngs.co.uk
Tel. 020 88757000
Fax 020 88757100