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Den Triest

Piccola e orgogliosa realtà artigianale caratterizzata dalla passione del proprio titolare (e birraio) Marc Struyf per il luppolo, vede il proprio impianto (facente perno attorno a un ammostatore da 2 ettolitri, ricavato da un pentolone da zuppa e minestre) sistemato in quello che era in origine un fienile. A convertirlo ha provveduto appunto Marc, avviando nel 2009 l’attività del birrificio, attorno al quale, dal 2011, ha organizzato anche un piccolo luppoleto, con piante di Target; inoltre la struttura è dotata di un locale di somministrazione ed è organizzata per ospitare, ogni prima domenica del mese, anche visite guidate. Inutile dire come le etichette di punta siano quelle in cui spiccano le fragranze del tenace rampicante: tra esse, accanto a diverse single hop, la piuttosto ben conosciuta Den Triest Ipa. 

Informazioni e contatti

Trieststraat 24, Kapelle-op-den-Bos
+32475743805
info@dentriest.be
www.dentriest.be