De Graal
A Brakel dal 2002 è all’opera la sala macchine del birrificio il cui nome d’arte si rifà alle leggende del Sacro Graal e la cui attività è frutto dell’iniziativa messa in atto da parte del titolare (e manovratore in sala cotte) Wim Saeyens, laureatosi in chimica all’Università di Lovanio (con un successivo dottorato di ricerca in scienze farmaceutiche), prima di dedicarsi alle alchimie di malti e luppoli. Ben presente sui mercati internazionali (Italia compresa), questa brillante realtà artigianale belga pratica principalmente i territori stilistici di casa e quelli britannici, con qualche incursione oltre in ambito statunitense e senza rinunciare a sperimentazioni, ad esempio con l’impiego di frutta.
Informazioni e contatti
Industrielaan 42/A, Brakel
+32495642525
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