Brasserie de Blaugies

Al debutto nel 1987, la Brasserie de Blaugies prende il proprio nome dalla propria località di ubicazione: Blaugies appunt. Si tratta di un’impresa d’impronta strettamente familiare a capo della quale troviamo i fondatori, i coniugi Pierre-Alex Carlier e Marie-Noëlle Pourtois e nel cui organico operano anche i figli Kevin, laureato in biotecnologie, oggi il mastro birraio, e Cédric (con la moglie Stephanie) che attualmente gestisce il ristorante Le Fourquet, situato giusto di fronte all’impianto di produzione. L’etichetta-bandiera della scuderia vallona è la Moneuse (una Saison da 8 gradi di cui esistono diverse versioni speciali a carattere stagionale), dedicata a un ascendente della stessa Marie-Robert Pourtois ovvero quell’Antoine-Joseph Moneuse che, nella sua carriera di malavitoso, fu a capo della banda nota con l’appellativo di Chauffeurs du Nord, famigerata per aver messo in atto una pratica di rapine in abitazione, consistente, tra l’altro, nell’estorsione di informazioni dalla viva voce delle vittime, i cui piedi venivano fatti rosolare al fuoco del camino di casa.

Informazioni e contatti

Rue de la Frontière 435,   7370 Dour-Blaugies
+3265650360
info@brasseriedeblaugies.com
www.brasseriedeblaugies.com