Birrificio Birra 100Venti

Marchio timonato da Oliviero Giberti e Alessio Visconti, dopo una pluriennale esperienza da beer firm avviata nel 2014 è finalmente nel 2020 che Birra 100Venti compie il suo personale upgrade imprenditoriale festeggiando l’ingresso fra le realtà piemontesi impiantomunite. Nella sede di Borgomaresco, siamo in provincia di Novara, è’ Oliviero – un passato da homebrewer condiviso anche da Alessio – a ideare e realizzare le ricette della casa, accompagnate da nomi che vanno scherzosamente a richiamare le relative ispirazioni stilistiche ed etichette che con altrettanta ironia le descrivono. Il tutto in rimando alla sana volontà di non prendersi mai troppo sul serio. Tanta la curiosità che guida la proposta del birrificio, con referenze ben centrate che spaziano tra influenze d’Oltreoceano (l’American IPA Apache, l’American Wheat American Bianchina e ancora la chiara James Blonde), British (come la English Strong Ale Louis Alestrong e la Roger Bitter) e Continentali (vedi la Saison Obsession o la Kolsch Underdog), oltre a scorribande nel mondo Barley Wine con la Knock Out. Fra i colpi inn canna Spirito Alternativo, distillato di birra artigianale rigorosamente autoprodotta. Il birrificio è dotato di Tap Room per gli assaggi.

INFO E CONTATTI

Birra 100Venti
Via Donizetti 50/B
Borgomanero (NO)
Tel. 347.1925502
info@birracentoventi.it
Birracentoventi.it
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DATI BIRRIFICIO

Data di nascita: 2020
(beer firm dal 2014)
Capacità produttiva: 12 hl
Capacità cantina: 18 hl
Produzione annua: 1000 hl
Soci: Oliviero Giberti
e Alessio Visconti
Birraio: Oliviero Giberti
Tap Room: sì