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Elvo

Dunkel del birrificio Elvo

Ulteriore tassello al mosaico di basse fermentazioni firmato in Piemonte, a Graglia (Biella), dal marchio Elvo, la Dunkel, sul mercato dall’estate 2018, si alli...

Pils Rottenburger del birrificio Elvo

Una variazione sul tema che niente, ad esso toglie, ma che anzi aggiunge; se migliorativamente o meno sarà questione di gusto personale, ma intanto c’è un appor...

Schwarz del Birrificio Elvo

Nel bicchiere si presenta scura, quasi nera, con schiuma chiara, compatta e persistente. L’esame olfattivo evidenzia subito il carattere dei malti tostati, e, i...

Pils di Birra Elvo

La leggerezza delle acque delle sorgenti locali e la sensibilità di polso del birraio Josif Vezzoli. Bastano (si fa per dire…) questi due presupposti a spiegare...

Doppelbock di Birra Elvo

Tedesca quanto basta per assicurarle una patente d'appartenenza stilistica provvista di imprimatur tradizionale; ma poi italiana nella percentuale che serve a s...

Heller Bock di Birra Elvo

Una marcata vocazione alla Germania e ai suoi stili brassicoli sono il primo, ed evidente, tratto distintivo del percorso intrapreso, nell’alto Piemonte, da Bir...