Birrificio La Gastaldia

Il marchio Gastaldia nasce nel 2005 a Pieve di Soligo, comune di 12mila abitanti in provincia di Treviso, situato in un’area pianeggiante, bagnato dai fiumi Soligo (appunto) e Lierza, sovrastata dal colle di San Gallo. Terra d’antichissimo insediamento, dopo l’epoca romana, sotto il controllo dei Longobardi, nel VI secolo d.C, fu sede di una fara ovvero di un villaggio fortificato, l’amministrazione del quale era affidata a un kastaldo, italianizzato in gastaldo. Da qui l’origine del nome del brewpub, la cui sala cotte, dotata di una sala cottura dalla capacità di 10 ettolitri, ne frutta circa 70 l’anno, sotto la regia, dal 2014, dell’ex homebrewer Christian Costenaro, formatosi anche attraverso collaborazioni con altri impianti artigianali. Quanto all’assortimento della gamma, la sua composizione riflette impronte stilistiche diversificate, il cui sguardo volge ad esempio al Belgio quanto alla Mitteleuropa, alla Gran Bretagna quanto agli Stati Uniti.

Infotmazioni e contatti

Via Rivasecca 7
Pieve di Soligo (TV)
0438-82081
birrificio@lagastaldia.it
www.lagastaldia.it

Le birre del birrificio La Gastaldia degustate: