Birrificio Birra Follina
Borgo nel novero dei più belli d’Italia, Follina dà il proprio nome a quello del marchio artigianale – Birra Follina appunto – avviato nel 2013 su iniziativa di Giovanni Gregoletto, appartenente a una famiglia profondamente legata alla cultura enologica – in particolare a quella del Prosecco – ma da sempre irresistibilmente attratto dalla frontiera dell’orzo e del luppolo. Tanto da allestire e mettere in moto, affiancato dai soci Giuseppe Gregoletto e Virginia Congia, un impianto di proprietà le cui chiavi produttive sono oggi affidate a Marta Bergamo.
L’opera birraria prende forma in una gamma di etichette dai riferimenti tipologici assortiti, dalla Botanica Biologica, Golden Ale aromatizzata con fiori di sambuco e scorza di limone realizzata interamente con materie prime biologiche certificate, alla Zerlina, IGA con mosto di Marzemino passito, pur ruotando attorno ad un’impronta belga piuttosto solida (la Sanavalle Belgian Amber Ale, Follinetta Saison o ancora la Giana Belgian Dark Strong Ale).
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Info e contatti
Birra Follina
Via Pedeguarda, 26,
Pedeguarda di Follina (TV)
Tel. 0438.82461
info@birrafollina.it
birrafollina.it
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Dati birrificio
Anno di fondazione: 2013
Capacità produttiva: 10 hl
Capacità cantina: 500 hl
Produzione annua: 500 hl
Birraio: Marta Bergamo
Soci: Virginia Congia,
Giovanni Gregoletto,
Giuseppe Gregoletto
