Birrificio Koestlan

Recuperare una tradizione che risale al 1924, questo l’obiettivo del birrificio Koestlan creato nel 2015. Dagmar Gnieser, innamorata di birra artigianale, dopo un lungo viaggio negli Stati Uniti si convince definitivamente ad aprire. La produzione viene affidata a Monika Sieghart, nota mastra birraia della zona trentina, che si affida a un impianto da 5 ettolitri per creare le birre che verranno servite per la maggior parte nei locali della provincia. In tutto sono 5 le birre prodotte regolarmente a cui si sommano 2 produzioni stagionali, molte delle quali fatte con ingredienti di agricoltura biologica.

Informazioni e contatti

Via Ignaz Seidner, 4, 39042 Bressanone BZ
0472 920845
info@koestlan.com
www.koestlan.com

Dati di produzione

Anno di fondazione: 2016
Produzione annua: 600 hl
Sala cotte: 5 hl
Cantina: 100 hl