Birrificio In bocca al luppolo

È una sorta di staffetta tra un (pur recente) passato e presente proiettato verso il futuromprossimo quella che porta alla nascita, nel 2017, del marchio “In bocca al luppolo”. Siamo a Follonica, popoloso comune (23mila gli abitanti) della fascia tirrenica della provincia di Grosseto e centro principale di questo lembo delle Colline Metallifere. Qui, dal 2011, erano stati accesi i fermentatori di un precedente birrificio, “I Naviganti”; chiusi i battenti del quale, la struttura (sede e attrezzature produttive) è stato rilevato, a fine 2016, da un team successore, la cui iniziativa ha consentito che, di quella prima esperienza artigianale non si interrompesse completamente il percorso. Percorso che, peraltro, è ripartito, ovviamente, con diversi presupposti e obiettivi: dando luogo a una gamma le cui ispirazioni prevalenti oscillano tra riferimenti al Belgio, agli Stati Uniti e alle sperimentazioni con frutta.

Informazioni e contatti

Via Del Sugheraio 59
Follonica (GR)
348 3765943
info@microbirrificioinboccaalluppolo.it
www.microbirrificioinboccaalluppolo.it