Assai e meritatamente noto come centro vocato alla lavorazione della ceramica e del vetro, Il borgo di Montelupo (sede municipale di un comune in cui si registrano, complessivamente, circa 15mila abitanti) vede attivo, dal 2014 come beerfirm e dall’anno dopo come impianto proprietario, il marchio Rad Jack Brewing, proiezione imprenditoriale del titolare (nonché detentore delle chiavi della sala cotte) Fabrizio Fornai, già deus ex machina del Birrificio Montelupo: sua la firma vergata su una gamma di etichette (assai incisive nell’efficacia delle ficcanti grafiche ispirate al mondo della pirateria) la cui ispirazione tipologica recepisce diverse influenze, ad esempio di stampo britannico e inglese, ma anche legate alla propensione sperimentativa volta all’impiego di ingredienti quali lo zafferano e il tartufo.
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