Ti sarà inviata una password tramite email.

Birrificio La Volpe e Il Luppolo

Risale al 2013 l’entrata in scena, sul “ring” del movimento artigianale sardo, de La volpe e il luppolo, marchio la cui attività è proiezione imprenditoriale dell’iniziativa di Cristian Frau, ex homebrewer lanciatosi nella produzione in ambito professionale.

Teatro della vicenda è Simaxis, comune di 2.300 abitanti in provincia di Oristano, ubicato nella bassa valle del Tirso e del Grighine, noto per ospitare (solitamente nel mese di novembre) la Giornata del Riso e per organizzare un apprezzato carnevale in chiave rétro. L’impianto è mignon: 50 ettolitri la sala cottura, 200 la capacità media annua; al contrario alquanto assortito il catalogo delle etichette, che lascia emergere riferimenti di stampo tedesco, belga, statunitense, accanto all’interesse per l’impiego di ingredienti caratterizzanti, quali cotogne, mieli locali, zenzero.

Informazioni e contatti

Via San Simaco, 174, Simaxis (OR)
328 8225490
info@lavolpeiluppolo.it
www.lavolpeiluppolo.it