Birrificio Doppio Malto
Marchio che nell’immaginario brassicolo collettivo resta giocoforza legato ad Erba (città che nel 2004 lo ha visto nascere), Doppio Malto ha dal 2020 spostato la sua produzione – con un investimento da sei milioni di euro ed una nuova casa da numeri decisamente importanti, parliamo di quasi cinquemila mila metri quadrati di superficie e cinque milioni di litri di capacità produttiva – in quel di Iglesias, relagando la sua storica sede lombarda a polo dedicato alla sperimentazione e alla produzione delle birre speciali stagionali. A scrivere questa nuova pagina del birrificio, inserita in un progetto imprenditoriale che ha saputo radicare una rete franchising di Brew Pub a marchio lungo tutta la Penisola, l’imprenditore sardo Giovanni Porcu, CEO & founder di Foodbrand Spa.
Da sempre ampia e diversificata, la gamma della casa manifesta una pluralità di ispirazioni: tedesche e mitteleuropee, britanniche e americane, senza farsi mancare incursioni nell’impiego di ingredienti più particolari come miele e spezie. Una quindicina le referenze ad oggi complessivamente proposte, a cui aggiungere le speciali: dalla Ultra Pils alla Extra Bitter, dalla Summer IPA (declinazione Session dello stile britannico) alla Iper Weisse, passando per la Black Imperial IPA Imperiale alla Zingi Ale con zenzero, tanto per citarne alcune.
INFO E CONTATTI
Doppio Malto
(Birrificio di Iglesias)
Via Amdromeda 22,
Loc. Sa Stoia
Iglesias (CI)
doppiomalto.com
DATI BIRRIFICIO
Anno di fondazione: 2020
(ad Erba dal 2004)
Capacità produttiva: –
Capacità cantina: –
Produzione annua: –
Birraio: Simone Brusadelli
