Birrificio Eclipse

Quando si dice una coppia a 360°. Vittoria Ancona e Davide Allegretti, marito e moglie nella vita e fondatori – nonché protagonsiti tra tini e fermentatori – del marchio Eclipse. Un percorso birrario a quattro mani nato nell’universo homebrewing e coronato nel 2016, data ufficiale dell’ingresso del birrificio tarantino sulla scena craft nostrana.  L’assortimento produttivo svela riferimenti diversificati: dal Belgio alla Germania passando per la Gran Bretagna, incluse esperienze nostrane vertenti attorno all’impiego di ingredienti identitari come la castagna.

Info e contatti

Eclipse
Via IV Novembre 107
San Giorgio Ionico (TA)
Tel. 392.2410725
birrarteclipse@gmail.com
shopbirra.it

Dati birrificio

Anno di fondazione: 2016
Capacità produttiva: 6 hl
Capacità cantina: 24 hl
Produzione annua: 350 hl
Soci e Birrai: Vittoria Ancona
e Davide Allegretti