Birrificio Lis d’Oc

La genesi del Birrificio Lis D’Oc si ebbe nel 2014, allorquando Stefano Fumagalli e Aurelio Didero, coadiuvati dalla moglie di Aurelio, Roberta Di Modugno, decisero di dar vita al proprio progetto imprenditoriale, che pianta le sue radici, proprio come il giglio di Occitania (simbolo del birrificio), nel paese di Borgone Susa (TO). Quest’ultimo è situato in una zona che prima faceva parte della Repubblica degli Escartons, nata nel 1343 e terminata nel 1713 (parte italiana), dove imperavano principi di tolleranza e concordia, con totale assenza di doveri feudali. Per i due soci, il rispetto di tali valori è essenziale: per questo la scelta del giglio nel logo. Prima di questa avventura, esperienze gestionali e aziendali. Le birre prodotte, inferiori alla decina e disponibili sia in fusto che in bottiglia, sono sia ad alta che a bassa fermentazione; inoltre, il ventaglio di stili è, nonostante il numero limitato, ampio.

Informazioni e contatti

Via dei Vernetti, 14 Borgone Susa (TO) 10050
011 9646522
info@lisdoc.com
www.lisdoc.com

Dati di produzione

Anno di fondazione: 2014
Produzione annua: 1200 hl
Sala cotte: 24 hl
Cantina: 144 hl