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Birrificio Birreria Marconi

Prima della sua prematura dipartita, a dirigere il birrificio Birra Marconi, fondato a Novara nel 2015, c’era Massimiliano Fabbri. Oggi, le redini della creatura sono passate al figlio Marco, che con uno degli altri soci fondatori, Lorenzo Frattini, attualmente dirige l’attività. C’è anche un locale di mescita, da cui si vede l’impianto di produzione. Il nome deriva dall’indirizzo di casa Fabbri, via Marconi appunto, dove sono state ideate tutte le ricette. Due birre a bassa fermentazione, tre ad alta; si ricerca la semplicità. Si utilizzano, inoltre, materie prime del territorio, come il riso della vicina Cascina Canta di Gionzana.

Informazioni e contatti

Via Marie Curie, 13 Novara (NO) 28100
0321 233456
birramarconi@gmail.com
facebook.com/BirraMarconi