Birrificio 1965

Dal 2015 al 1965 (anno da cui trae origine il nome di battesimo scelto per questa realtà brassicola marchigiana) si compie la parabola (della prima fase) esistenziale di Marco Montalto, ex informatico (e capostruttura in un’azienda locale del settore) che, in virtù di vicissitudini occupazionali, punta tutte le proprie fiches su quella che era stato, fino allora, un impegno amatoriale. La nascita del birrificio – che ha sede a Osimo, comune di 35mila abitanti in provincia di Ancona, ricco di storia e arte (pregevole il duomo di san Leopardo) – è dunque una seconda nascita del suo stesso titolare, nonché creativo, nonché manovale: un artigiano insomma, responsabile in toto della propria “creatura”, al timone di un impianto con sala cottura (su singolo ciclo di lavoro) da 1,3 ettolitri e con una capacità annua mediamente attorno ai 140. Dai fermentatori della cantina trae vita una gamma attraversata da varie ispirazioni, quali quelle facenti capo agli stili delle tradizioni belghe e britanniche.

Informazioni e contatti

Via Marco Polo 210, Osimo (AN)
071-0976877
info@birrificio1965.it