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Birrificio La Birrofila

A Bernareggio – località in provincia di Monza, di origine romana e posizionata, in ambiente collinare, su un terreno morenico in una posizione che offre un ottimo punto di osservazione delle cime locali, come il Resegone e le Grigne – sono accesi dal 2016 i “fornelli” de La Birrofila: il cui fermentatori – impegnati nello sfornare referenze di varia ispirazione (convivono in gamma influenze che rimandano alle tradizioni belghe, tedesche e statunitensi – alimentano anche le spine di un proprio locale di mescita, a Milano, in via Sant’Ampellio.

Informazioni e contatti

Viale delle Industrie 35, Bernareggio (MB)
039 9633420
info@labirrofila.com
facebook.com/LaBirrofila

– Anno di inizio produzione: 2016
– Capacità produttiva impianto (hl a cotta): 5
– Capacità cantina (hl): 50
– Produzione annua stimata nel 2018 (hl): 450
– Nome e cognome soci fondatori: Marco Biraghi, Davide Verrando, Marcello Saltarelli, Franco Cicoira
– Nome e cognome birraio: Davide Verrando
– Locale: Brew Pub di proprietà- La Birrofila Bew Pub, Via Sant’Ampellio 14, 20141 MILANO