A Pregnana, località della provincia di Milano a una ventina di chilometri dal capoluogo, sono accese dal 2014 le insegne del marchio J Brew, la cui attività fa capo a un gruppo di soci riuniti attorno a Marco Canella, con Paolo Canevari a ricoprire il ruolo di depositario delle chiavi della sala cottura. A lui, insomma, il compito di manovrare le leve di un impianto che, con una capacità di ammostamento pari a 10 ettolitri (su ciclo singolo di lavorazione), sviluppa una produzione mediamente attestata attorno ai 180. Quanto alla gamma, si è partiti con un assortimento numericamente contenuto, ma subito articolato in tipologie dalla matrice “poliglotta”, abbracciando ispirazioni di stampo belga, anglosassone e tedesco.
Informazioni e contatti
Via Adige 28, Pregnana Milanese (MI)
02-89036514
information@jbrew.it
www.jbrew.it