Birrificio Artana

Un contesto ambientale, una cornice di tradizioni umane, una vocazione attuale. Siamo ad Artana (toponimo derivante dalla locuzione ar tana, nel dialetto locale zona ricca di acque correnti): un piccolo borgo del Genovese (il comune è quello di Cabella Ligure) situato in Val Boreca (alta Val Trebbia), tutt’oggi ancorato a ritmi e pratiche della cultura contadina. Qui un gruppo di amici – Alessandra, Tabata, Gian Luca, Giorgio, Livio e Paolo – concepisce l’idea di saldare il tronco di queste consuetudini campestri con la nuova vocazione della birra artigianale.

Si comincia con il gettare le basi per la produzione in proprio delle materie prime e sono già state avviate coltivazioni di orzo e luppolo per divenire, un giorno, autosufficienti. Nel 2015 si avvia il sito di brassaggio, da 1.5 ettolitri come capacità in sala cottura, dal quale prende vita una galla di etichette nel cui imprinting stilistico si evidenziano inclinazioni, ad esempio, verso i repertori britannico e statunitense.

Informazioni e contatti

Via Lucarno 74/A, Genova
010 804676
info@birrificioartana.it
https://www.facebook.com/birrificioartana/