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Birrificio Last Drop Brew Pub

Salito sul ring del movimento artigianale nel 2016, il marchio Last Drop ha la propria base operativa a Tivoli, popoloso comune (quasi 57mila i residenti) in provincia di Roma, sviluppatosi attorno all’insediamento dell’antica città latina di Tibur, accreditata di origini precedenti quelle della stessa capitale (secondo la leggenda sarebbe stata fondata dai primi abitanti dell’Italia Centrale, durante i riti della primavera sacra). La formula scelta dal “deus ex machina” Enrica è quella del brew-pub ovvero quella di un progetto puntato, di base, sul connubio tra pinta e cucina.

Informazioni e contatti

Via della Missione 5, Tivoli (RM)
0774-283054
enricaval@yahoo.it
facebook.com/pg/lastdropbrewpub/

– Anno di inizio produzione: 2016
– Capacità produttiva impianto (hl a cotta): impianto manuale a caduta da 100 LT
– Capacità cantina (hl): 300 LT
– Nome e cognome soci fondatori: Carlo Valentini
– Nome e cognome birraio: Enrica Valentini
– Locale: Brew pub