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Birra dei Borgia

È il 2015 quando a Civita Castellana – suggestivo borgo d’arte in provincia di Viterbo, noto per essere stato, in epoca preromana, con il nome di Falerii Veteres il centro di maggiore rilievo del territorio occupato dalla popolazione dei falisci; e sviluppatosi su uno sperone tufaceo ai piedi dei monti Cimini, lungo la via Flaminia – si issano sul pennone le bandiere del marchio artigianale Borgia. Un progetto brassicolo che ha il proprio punto di forza nel valorizzare il senso di appartenenza alla storia locale, tratto che emerge con evidenza nei nomi di battesimo impartiti alle etichette delle gamma (stilisticamente oscillanti tra Belgio e Stati Uniti), ispirate ciascuna a un diverso personaggio appartenente alla famiglia che esercitò appunto la signoria su questa comunità. Quanto alla “direzione di marcia” riferita alla caratterizzazione tipologica del prodotto, le scelte e la loro messa in atto sono nelle mani del birraio Stefano Gavazzi, lui stesso architetto dell’impianto.

Informazioni e contatti

Via Monticelli 4, Civita Castellana (VT)
0761-598295
commerciale@birradeiborgia.it