Marchio storico del panorama Campano e tra protagonista della cosiddetta “seconda generazione” del movimento artigianale italiano (l’anno di nascita riportato in anagrafe è il 2004), Serro Croce è, non a caso, tra quelli attivi nel meridione d’Italia, uno tra i più dotati, relativamente alle dimensioni strutturali. A Ponte (provincia di Benevento) il sito di produzione può contare su attrezzature che spingono la capacità della sala cottura fino ai 10 ettolitri; e i ritmi di lavorazione portano la lancetta dei volumi sfornati su base annua fino a quota mille ettolitri. Alla consolle di comando dello stabilimento c’è, dal 2014, Luigi Massimo Martone, forte di un curriculum attestante un’esperienza maturata a contatto con diversi altri birrifici; sua le regia sull’attuale gamma, sviluppatasi nel tempo tanto da attingere suggerimenti e ispirazioni da un po’ tutti gli angoli geografico-stilistici del cosmo brassicolo.
Informazioni e contatti
Contrada Piana, Ponte (BN)
www.maltovivo.it
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0824-876420