È il 22 luglio 2012 il giorno che vede aprirsi i battenti, accendersi le insegne e darsi il via alle spine di mescita della Brasseria del Borgo: brewpub a Palizzi Marina, la frazione balneare del comune di Palizzi (2.500 abitanti in provincia di Reggio, centro agricolo del versante sud dell’Aspromonte, l’abitato disteso ai piedi di uno spuntone roccioso coronato dai resti di un castello) che costituisce il punto più meridionale dell’intera Penisola. Qui il locale, puntando forte sulla sinergia con la cucina spilla le sue produzioni: che attingono ai repertori tipologici classici (Belgio, Germania, Gran Bretagna) e alla ricchezza dell’ingrediente tipico locale: castagne, mele, cereali.
Informazioni e contatti
Via Manzoni, 4, Palizzi Marina (RC)
333 4694069
brasseriadelborgo@gmail.com
facebook.com/BrasseriaDelBorgo