la birra artigianale protagonista!!
Saranno presi in considerazione soltanto appuntamenti dedicati alla birra di qualità
VILLAGGIO DELLA BIRRA
FESTIVAL DEI PICCOLI BIRRIFICI
Bibbiano - Buonconvento (SI)
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birrofili, musicisti e artisti, animeranno la seconda edizione del Villaggio della Birra. Sette mastri birrai belgi e quattro italiani metteranno a disposizione la loro conoscenza e i loro prodotti dando vita ad un evento unico in Italia, che metterà a confronto la secolare tradizione belga e l’effervescente realtà italiana. Al Villaggio della Birra non mancheranno gli esperti: all’esuberante e competente Kuaska (Lorenzo Dabove, il noto esperto di birre italiano) saranno affidati gli avvincenti laboratori di degustazione, mentre al giornalista e degustatore belga Ben Vinken il compito di condurre un insolito corso di abbinamento tra birra artigianale e sigaro toscano. Birra protagonista nei bicchieri ma anche nei piatti. Il ristorante del Villaggio della Birra, infatti, sarà in grado di soddisfare oltre agli amanti della cucina tradizionale toscana e senese in particolare, anche tutti coloro in cerca di preparazioni culinarie con la birra artigianale.
Il Week end sarà arricchito da musica dal vivo, da mercatini equosolidali e artigianali, dall’esposizione del fumettista Daniele Marotta, nonché dall’installazione artistica di Vanessa Rusci sull’abuso di alcool.
Fermento Birra
Parte del ricavato sarà donato all’associazione Italiana per la ricerca sul Cancro
Con il Patrocinio dell’Ambasciatore del Belgio in Italia
Sabato 15 dalle 12.00 alle 24.00
Domenica 16 dalle 12.00 alle 23.00
Bicchiere di degustazione in vetro cl.15 (cauzionato) 3.00 euro
Gettone di degustazione 1.50 € (cl.15); 3.00 € (cl.30)
BIRRERIE E MASTROBIRRAI PRESENTI
| DAL BELGIO | DALL’ITALIA |
| Brasserie Artisanale de Rulles (Greg Verlhest) Kerkom Brouwerij (Marc Limet) Boelens Huisbrouwerij (Kris Boelens) Den Hopperd (Bart Desaeger) Achilles (Achiel Van de Moer) Brasserie de Cazeau (Laurent Agache) Struise Brouwers (Urbain Cotteau) |
Birrificio l’Olmaia (Moreno Ercolani) Piccolo Birrificio (Lorenzo Bottoni e Roberto Iacono) Birrificio Almond (Jurij Ferri) Birra del Borgo (Leonardo di Vincenzo) |
PER INFO:
Tel: 
0577-807077
www.villaggiodellabirra.com
info@villaggiodellabirra.com
DA VENERDI’ 21 A LUNEDI’ 24 SETTEMBRE 2007
CHEESE 2007
Bra (CN)
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Ecco i due appuntamenti con protagonista la birra:
Domenica 23 alle ore 13.00 (€ 16,00 necessaria prenotazione)
Belgio: formaggi e birre
Guidati da Dirk Martens del negozio Kaasmeester di Schilde, piccolo centro delle Fiandre poco distante dall’abbazia trappista di Westmalle, assaggerete formaggi di diverse tipologie, tutti di piccole produzioni, tra cui l’adrian brouwer kaas affinato nella birra del birrificio artigianale Knudde, il petit rond au vin blanc, caprino a crosta lavata convino bianco del caseificio Gros Chêne di Méan (Namur) e il de mechelaar affinato cona birra Carolus di Mechelen (Malines).
Abbinamento d’obbligo con quattro birre: Geueze Drie Fonteinen, Westmalle Trippel, Knudde e Carolus Classic.
Domenica 23 alle ore 16.00 (€ 14,00 necessaria prenotazione)
Formaggi e birra di montagna
Il birrificio Troll di Vernante e l’azienda Isola di Palanfrè sono splendide realtà della Val Vermenagna, nelle Alpi Marittime, in provincia di Cuneo, che collega l’Italia con la Francia attraverso il Col di Tenda. La prima produce birre artigianali d’alta qualità, la seconda formaggi con il latte delle proprie vacche allevate sulla Riserva Naturale di Palanfrè, alcuni dei quali affinati e stagionati con le birre del Troll. Assaggio di nostrale, saret (erborinato), isola, ricotta fresca e brusa ciuca (stagionata nella birra) abbinate a Panada, Patela, Palanfrina e Febbre Alta, quattro birre simbolo del Troll.
PER INFO:
Tel. 0172 419711
www.cheese.slowfood.it
DA VENERDI’ 28 A DOMENICA 30 SETTEMBRE 2007
10 ANNI DEL BIRRIFICIO LAMBRATE
Cascina Monluè, Via Monluè 70 (MI)
Alle prime birre prodotte, Montestella, Porpora e Lambrate, nel corso degli anni si sono aggiunte Sant’Ambroeus e Ghisa, Brighella e Domm nel 2003, fino alla nuovissima Bricola. L’intero team del Lambrate vuole festeggiare con tutti voi e vi invita ad andare alla Cascina Monluè da venerdì 28 a domenica 30 settembre 2007. Nell’ambito dei festeggiamenti Lorenzo Dabove, in arte Kuaska, direttore culturale Unionbirrai, domenica 30 settembre alle ore 18.00 condurrà una degustazione speciale presentando le ultime due nate in casa Lambrate.
Per partecipare alla degustazione (15 euro) si può mandare un e-mail a birra@birrificiolambrate.com specificando il numero e il nome dei partecipanti, oppure direttamente in Cascina (attenzione al numero chiuso).
Per info:
www.birrificiolambrate.com
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CONCORSI
VENERDI’ 28 E SABATO 29 SETTEMBRE 2007
PREMIO BIRRA DELL’ANNO
Milano (MI)
Possono partecipare al concorso tutte e birre artigianali (la produzione annua del birrificio non deve superare i 10.000 HL) commercialmente reperibili e non pastorizzate realizzate in Italia.
Costi di partecipazione: 100 Euro (Birrifici Associati a Unionbirrai: 70 Euro) per singola birra presentata per singola categoria. Nessun limite al numero di birre/inserimenti in categorie.
Le birre sono iscrivibili in una delle seguenti categorie stilistiche:
1. Birre a bassa fermentazione < 14 plato
2. Birre a bassa fermentazione > 14 plato
3. Birre ad alta fermentazione < 14 plato
4. Birre ad alta fermentazione > 14 plato
5. Birre aromatizzate con spezie o frutta
6. Birre con altri cereali e amidacei differenti dall’orzo
7. Birre ad alto grado zuccherino/alcolico (oltre 20 plato / 8 Alc Vol)
8. Birre acide, affumicate o invecchiate in legno
www.unionbirrai.com/birradellanno/
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CORSI
DAL 2 OTTOBRE AL 18 DICEMBRE 2007
CORSO DI DEGUSTAZIONE DI I LIVELLO
Camnago Volta (CO)
La data di inizio è prevista per il 2 ottobre. Ogni lezione, condotta da esperti del settore provenienti da tutta Italia, sarà composta da una prima parte teorica e da una seconda dedicata alla degustazione.
Il corso si articolerà in 12 incontri presso “La birreria di Como”, Piazza Martignoni 9, Camnago Volta (CO), con l’eccezione delle serate per cui è prevista una sede diversa.
Per motivi logistici, il corso è aperto a un massimo di 35 persone, con un numero minimo di 25 partecipanti.
Per l’ultimo appuntamento è prevista una serata presso il ristorante “Al Giardino”, dove lo chef presenterà alcuni abbinamenti espressamente studiati per i partecipanti al corso.
Per il programma completo, costi e info: www.luppolario.it
CORSO DI BIRRIFICAZIONE
Firenze (FI)
Il corso, organizzato dall’associazione "La Pinta Medicea", è rivolto a tutti i principianti o appassionati che vogliono imparare la produzione di birra fatta in casa, sia con i metodi base da kit luppolato ed estratti più grani, sia con il procedimento completo ("all grain").
Per il programma completo, costi e info: www.pintamedicea.com/index2.html
Eataly, il noto centro enogastronomico torinese, organizza un appuntamento dedicato alle migliori birre artigianali piemontesi. Dalle 12.00 alle 22.30 nella piazzetta di Eataly sarà possibile scegliere tra le sedici birre dei birrifici presenti:.jpg)
Terza edizione per uno degli appuntamenti più attesi dagli amanti della birra di qualità. Torna Villaggio della Birra vero e proprio meeting tra la secolare cultura birraria belga e la spumeggiante realtà artigianale italiana.
Il CAMRA, acronimo di Campeign for Real Ale, che organizza l’evento, lo ha giustamente definito il più grande pub del mondo. Stiamo parlando del Great British Beer Festival che si svolgerà a Londra dal 5 al 9 agosto. In effetti con 450 Real Ales, la birra inglese prodotta e servita secondo tradizione, e più di 65000 visitatori rappresenta uno dei massimi eventi a livello internazionale.