Fermento Birra

Home Chi siamo Newsletter Feed RSS Link Contatti

Spillatura n.1 - Settembre 2007

Sapevate che…

notizie insolite, curiosità dal mondo della birra

Duff Beer: dalla TV alla realtà

Conoscete la Duff Beer? La birra preferita da Homer e dall’amico Barney, protagonisti del noto cartoon "The Simpson"! Da

qualche anno diverse operazioni commerciali hanno tentato di trasformare un prodotto dell’immaginazione di Matt Groening, padre della serie televisiva, in realtà. In effetti lanciare una birra con il nome Duff Beer significherebbe godere di un marchio rinomato, soprattutto tra i più giovani. Poco importa poi se la birra nel cartone animato nasce come la parodia dei prodotti delle multinazionali statunitensi. Il marchio fittizio, entrato per anni nelle case di tutto il mondo occidentale via etere ma anche attraverso numerosi gadget, rimane effettivamente qualcosa di allettante in termini di marketing. Perché allora non sfruttare tanta pubblicità creando una Duff Beer reale?

La prima azienda a provarci fu la "South Australian Brewing Company", che azzardando produsse una birra con lo stesso nome e con una veste grafica alquanto somigliante alla Duff dei Simpson. L’avventura ebbe vita breve, perché nel 1996 la "20th Century Fox" iniziò una lunga causa che portò all’interruzione della produzione, trasformando la birra in un oggetto di culto per collezionisti.

Dieci anni dopo un messicano, un certo Rodrigo Contreras, annunciò nel proprio sito che dal 10 dicembre avrebbe ricominciato la vendita di una birra chiara di 5% chiamata Duff Beer, identica a quella servita nel locale di Moe nei Simpson. La notizia appare però davvero poco credibile, dato che della bionda nessuna traccia e, oltretutto, anche quest’anno si possono trovare in rete news che riportano la stessa data di lancio, ma dell’anno 2007. Probabilmente si tratta di una bufala ideata per guadagnare sulle numerose visite on-line che la notizia avrebbe suscitato.

Ad oggi l’unica birreria che produce un prodotto denominato Duff è la Daleside Brewery, in Inghilterra. La Fox non può infatti in questo caso attivare alcuna procedura legale: il nome duff in gaelico significa infatti "scuro", e la birra esteticamente non assomiglia certo alla compagna inseparabile di Homer Simpson.

A tutti coloro che sognano di sbracarsi sul divano e stapparsi una Duff non rimane che la magra consolazione di acquistare le lattine di un omonimo energy drink, fedeli a quelle originali e da poco uscite sul mercato statunitense. Oppure, meglio ancora, prodursi in casa una buona bionda e attaccarci sopra una etichetta fax-simile!

Segue…

13 Commenti

luca Scrive:
Gennaio 18th, 2008 alle 14:10
Non so chi ha scritto questo articolo ma forse sarebbe meglio informarsi prima di dare informazioni fasulle o quasi…la storia dell’australia e vera pero dopo il messicano ha registrato i diritti per sud america europa e asia e effettivamente produce e vende la birra duff(foto 3 bottiglie)in spagna e portogallo per ora ha gia iniziato a vendere la duff ad i grossisti italiani con data di partenza per commercializzaziojne del prodotto aprile….
Redazione Scrive:
Gennaio 18th, 2008 alle 17:10
Mhhh, caro Luca, i dubbi rimangono…
Dal 2006 il sito in questione (www.cervezaduff.net/) parla di produzione sospesa fino al 10 dicembre…ma di quale anno?. E poi, se faccio un investimento così elevato per acquistare i diritti di produzione realizzo un sito di così basso livello?
Noi comunque abbiamo utilizzato il termine “probabilmente”, se ci viene comunicato un link o una fonte certa che ci sconfessa siamo pronti a prenderne atto.
alex Scrive:
Marzo 15th, 2008 alle 00:55
provare per credere, ad aprile provate a chiedere una duff nei migliori locali d’Italia e poi vedremo se è una bufala..
Luca Scrive:
Aprile 17th, 2008 alle 08:43
come volevasi dimostrare ad aprile eccola qui…altro che bufala……….www.duffitalia.com
Luca Scrive:
Aprile 17th, 2008 alle 08:43
ed e’ quella del messicano….
PIPPO Scrive:
Aprile 24th, 2008 alle 23:33
LA DUFF E’ SARA’ IN VENDITA IN ITALIA DA MAGGIO 2008 L’HO APPURATO DA QUESTO SITO.
HO ANCHE TELEFONATO E MI HANNO CONFERMATO TUTTO.
BAHIA DE SOL DISTRIBUIRA’ LA BIRRA IN TUTTA ITALIA.
SALUTI DA PIPPO
PIPPO Scrive:
Aprile 24th, 2008 alle 23:37
http://www.bahiadesol.it/duff.html
ROBERTO Scrive:
Aprile 24th, 2008 alle 23:40
SI IL SITO E’ GIUSTO E LA NOTIZIA ANCHE L’HO CERCATO ANCHIO QUALCHE GIORNO FA PER AVERE LA DUFF E MI HANNO RISPOSTO AL TELEFONO CHE TRA QUALCHE GIORNO POTRO’ AVERNE FINALMENTE UNA CASSA.
CHE BELLO NON VEDO L’ORA.
WIWA BAHIA DE SOL E LA BIRRA DUFF
DUFF BIRRA IN ITALIA Scrive:
Aprile 26th, 2008 alle 12:16
IO HO TROVATO QUESTO SITO

http://www.duffitalia.it/

PER ACQUISTARE LA DUFF

WIWA LA BIRRA NE VOGLIO UNA CASSAAAAAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!
Redazione Scrive:
Aprile 28th, 2008 alle 18:15
Ok, Roberto, Pippo ecc.. (stesso IP, stesso “WIWA”. Problemi di personalità multipla?) abbiamo capito.
Speriamo solo non sia l’ennesima birra senza contenuto ma con tanto appeal.
alex Scrive:
Giugno 24th, 2008 alle 23:12
Salve, non si può fare di tutta l’erba un fascio, pippo, roberto ecc, non sò proprio chi siano, ma posso immaginare, comunque la birra duff originale e unica esiste e la potete bere in tutti i locali d’Italia.
Per qualsiasi informazione duffitalia@gmail.com oppure il sito http://www.duffitalia.com l’unico sito di duff birra originale, mi dispiace che ci sia gente che cerca di screditare il nosto prodotto, ma provatela e mi saprete dire, è anche un prodotto di ottima qualità, prodotta da una birreria che offre una ulteriore garanzia, HAACHT del Belgio.
ciao a tutti
alex
basarso Scrive:
Luglio 3rd, 2008 alle 13:26
Scusate se dico la mia ma…. io ho comprato la birra duff in un bar a roma a casaletto vicino alla stazione di benzina della q8 che sta all’incrocio con via dei colli portuensi e ora la bottiglia (Ormai vuota) troneggia su di una bella mensola in camera mia… sull’etichetta la licenza è della DUFFInc. SA de CV ed il sito internet duffeurope.com
Redazione Scrive:
Luglio 3rd, 2008 alle 18:03
Questo articolo è del settembre 2007. La birra Duff adesso è acquistabile anche in Italia. Per saperne di più: http://www.fermentobirra.com/spillature/giugno-2008/birra-duff-in-italia

Lascia un commento

GUIDE

SCIRES 2008: quando la ciliegia incontra la birra

Da agosto sarà disponibile la Scires 2008 del birrificio italiano, una birra estremamente originale che come suggerisce il nome dialettale, “Scirés” in milanese significa ciliegie, prevede l’aggiunta del suadente frutto.

Quella del 2008 sarà la seconda annata messa in commercio anche se la Scires nasce come esperimento personale del mastro birraio Agostino Arioli nel lontano 2000, quando allora si chiamava Sciresona ed era prodotta in piccole quantità destinate agli amici.

La Scires è una birra speciale per vari motivi a partire dagli ingredienti. Per produrla sono utilizzate ciliegie di due varietà (il durone e la quasi dimenticata moretta, entrambe di Vignola e da agricoltura biologica) mentre in maturazione vengono aggiunte schegge di rovere di diversa tostatura per affinarne il sapore. Un’altra particolarità è data dall’aggiunta al mosto di una percentuale di innesto (o “madre”) a fermentazione acida ottenuta partendo dalla birra Prima, storica scura del Birrificio Italiano. Dunque una base di birra in stile bock, la nota Bibock del birrificio Italiano viene tagliata con una birra a fermentazione spontanea cioè prodotta grazie all’azione di lieviti e batteri presenti nell’aria. Solitamente tali organismi (brettanomyces e batteri lattici su tutti) sono l’incubo di ogni birraio ma in questo caso come per le birre lambic, se sapientemente utilizzati possono dare risultati sorprendenti. L’ultimo tocco è dato da un dolce dry hopping con luppoli aromatici tedeschi leggermente ossidati. La birra così prodotta matura a temperature molto basse, in tal modo, l’azione dei batteri selvaggi viene inibita e rimandata alla fase di imbottigliamento.

Il risultato è una birra molto complessa dove sentori rustici tipici della fermentazione spontanea convivono con le fresche e fruttate fragranze della ciliegia. Una birra dalla lunga evoluzione valorizzata da un invecchiamento che ne ammorbidisce il carattere e rilascia le piacevoli note di ciliegia.

Scheda tecnica:

Fermentazione: mista
Stile: “Scires”
Colore: rosso ciliegia
Gradi Alcolici: 7-8
Bicchiere: un voluminoso calice da Barolo
Servizio: 8-10°C
Note di degustazione:
Aspetto caratterizzato da un cappello di schiuma evanescente ma molto affascinante nelle sfumature di crema rosata, su una materia rosso mattone profondo e quasi impenetrabile.
Al naso ricordi di Ratafià e di vino di visciole, arricchiti da sfumature di legno dolce, mallo di noce, cuoio e tabacco alla vaniglia.
Complessa ma dissetante in bocca, grazie alla leggera freschezza lattica.
Perfetta corrispondenza gusto-olfattiva con un fruttato maturo, intenso e persistente che termina con una leggera astringenza tannica molto vinosa.
Birra da apprezzare di preferenza nella sua splendida solitudine, non teme abbinamenti coraggiosi, che possono partire da formaggi di solida struttura, anche erborinati, fino al matrimonio d’amore con i Cru di cioccolato più intensi ed acidi.
Molto variabile a seconda delle annate a causa delle ciliegie!

| Lascia un commento »

DegustaBirra 2008 a Governolo

29 luglio - 02 agosto 2008		DegustaBirra 2008		Governolo Roncoferraro (MN)
DegustaBirra 2008 è una rassegna, svolta all’interno della Fiera Centenaria di San Agostino, che raccoglie una ventina di produttori di birra artigianale. All’ingresso, una volta acquistato il boccale della manifestazione, si avrà diritto a due degustazioni gratuite, ogni successiva costerà 1 euro. La sezione è completata da un banco di assaggio, dove gli appassionati possono degustare e raffrontare tutti i prodotti esposti, avvalendosi della competenza degli amici del “Circolo del Luppolo”. Il DegustaBirra si terrà dal 30 Agosto al 2 Settembre. Tutte le sere dalle ore 21:00 verrà aperta la Mostra Mercato con Degustazione di Birre Artigianali nel cortile delle scuole elementari (più di 50 tipi, tutti del Nord Italia circa). I Birrifici presenti: BABB, BI-DU’, AMBROSIANO, DOPPIO MALTO, ITALIANO, LODIGIANO, ORSO VERDE, LAMBRATE, BELTAINE, DUCATO, CORTE MANCINA, MOSTO DOLCE, CORTE PILONE, BRUTON, BIRRA AMIATA, SAURIS, 32 VIA DEI BIRRAI, MANERBA BREWERY, FRECCIA. Inoltre vengono organizzati 3 laboratori di abbinamento cibo-birra: • Il 1° è Sabato 30 Agosto dove verrà servito il seguente menù: - Riso nero con gamberetti, Fritto Misto, Semifreddo alla birra e Sbrisolona. Il tutto verrà accompagnato dalle Birre del Birrifico 32 Via dei Birrai • Il 2° è Domenica 31 Agosto dove verrà srvito il seguente menù: - Farrotto con pesto di Maiale, arrosticini con patatine, Yogurt alla Birra e Sbrisolona. Il tutto accompagnato con le birre del Birrifico Manerba Brewery I due laboratori si terranno, con inizio alle ore 20:30, al’interno delle scuole elementari in locale climatizzato. Max 30 posti - prenotazione obbligatoria - 20€ a persona • Il 3° si svolgerà Lunedì 1 Settembre, denominato “BOAT&BEER con KUASKA”. L’appuntamento si terrà a bordo di una motonave mentre si percorre il tratto Governolo-Mantova sul Fiume Mincio; alla cena sarà presente Kuaska, esperto italiano di birra artigianale, che illustrerà ai partecipanti gli abbinamenti delle portate con le birre del Birrificio Freccia. La partenza è prevista per le ore 18:00 con imbarco all’attracco di Governolo, arrivo a Mantova “al Tramonto” e rientro e sbarco a Governolo in serata. A bordo sarà servito il seguente menù: - Antipasto di salumi, Risotto “alla Pilota”, Bouquet di Formaggi, Gelato alla Birra e Sbrisolona. Max 100 posti - prenotazione obbligatoria - 35€ a persona A dimostrazione che la birra può accompagnare alcuni piatti, alcuni ristoranti (di seguito elencati) presentano per tutta la durata della mostra menù a prezzo fisso di €25 (bevande e birre in abbinamento comprese. Gradita la prenotazione) Ad ogni prenotazione del menù cibo birra verrà consegnato un buono valido per una degustazione alla mostra mercato: • Locanda XX° CANTO Tel.0376/668323 - Via Trieste Governolo Piadina con squaccherone, Maccheroni con guanciale e pecorino, Anatra alla birra, Sorbetto alla birra • Trattoria NUOVA OSTERIA TRIPOLI Tel.0376/340067 - Via Folengo 37 Tripoli di San Giorgio Treccia di mozzarella vaccina mantovana, Risotto con melone e spalla di San Secondo Brasato di manzo alla Sassone, Birramisù • Agriturismo GANDOLFI ROBERTO Tel.0376/668202 - Via Randaccio 29/a Casale di Roncoferraro Antipasto di salumi misti, Tagliatelle alla boscaiola, Pollo alla piastra, Dolce ala carrello • Trattoria ACQUA DOLCE Tel.0376/663134 - Via C.Battisti 92 Barbassolo di Roncoferraro Maccheroni con stracotto di somarina, Luccio in salsa con polenta, Dolce della casa • Agriturismo L’ALBERO DEL LATTE Tel.349/2967540 - Via Po Barna 64 Correggio Micheli di Bagnolo S. Vito Bouquet di formaggi con salse, Risotto Sonia (salsiccia stracchino zucca), Costine alla birra, Gelato artigianale con cioccolato e amaretti • Trattoria VALVERDE Tel.0376/663871 - Via Ostigliese 108 Barbasso di Roncoferraro Antipasto rustico,Tortelloni di radicchio rosso Filetti di maiale alla birra, Dolce alla carta Per informazioni e prenotazionii: ass.governoloeventi@libero.it LUCA 347/0320837 – ANDREA 338/7433059 www.governolo.it

| Lascia un commento »

Seravezza in fermento

11-12 Luglio 2008

Seravezza in fermento
II Festa delle Birre Artigianali

Seravezza (Lucca)
Piazza Carducci

Anche quest’anno si terrà a Seravezza la Festa della Birra Artigianale. Ars Birraria in collaborazione con il Caffé della Piazza e la Pro Loco di Seravezza, ripropongono tre serate per celebrare e promuovere un modo diverso di gustare la birra.

Nel paese dove l’incontro dei due fiumi da origine al Versilia, l’incontro di due microbirrifici (uno toscano e l’altro emiliano) darà origine a tre serate all’insegna del gusto e del carattere che solo le birre prodotte artigianalmente riescono a sprigionare grazie alla cura e all’attenzione con cui vengono concepite dai mastri birrai. Le birre artigianali sono birre non pastorizzate né filtrate, senza aggiunta di conservanti, che riescono a esprimere un’ampia varietà di profumi e di aromi, diversi a seconda del genere e delle scelte nelle materie prime e nella lavorazione.

Seravezza in fermento si svolgerà nelle serate di Venerdì 11 - Sabato 12 - Domenica 13 luglio in piazza Carducci a Seravezza, e avrà come assolute protagoniste le birre alla spina artigianali del Bruton di Ponte a Moriano (LU) e del Birrificio del Ducato di Roncole Verdi di Busseto (PR).

Le birre presenti saranno:

    Brùton
          Brùton di Brùton - Blond Ale
          Lillith - American Pale Ale
          Stout - Stout (spillata a pompa in rotazione con Sally Brown del Birrificio del Ducato)

    Birrificio del ducato
          Via Emilia - Pils
          A.F.O. (ale For Obsessed) - American Pale Ale
          Sally Brown - Stout/Porter (spillata a pompa in rotazione con Stout del Brùton)

In occasione dell’apertura della manifestazione venerdì 11 luglio si terrà una lezione su "Come nasce la birra" e a seguire la degustazione delle birre dei 2 birrifici: un’occasione imperdibile per imparare a gustare le birre che saranno dispensate nel corso della manifestazione grazie alla degustazione guidata da esperti di birra.
La partecipazione al laboratorio di cultura e degustazione costa 10 € con prenotazione obbligatoria al numero telefonico 335 244968.

Per accompagnare le birre saranno inoltre presenti gli stand gastronomici con prodotti tipici locali e immancabilmente della buona musica.

Ars Birraria, associazione culturale nata dalla passione per la birra artigianale con lo scopo di promuoverne la conoscenza, metterà a disposizione i suoi esperti per svelare agli interessati il meraviglioso mondo della birra di qualità e i segreti per la sua produzione domestica.

Agli associati Ars Birraria che presenteranno la tessera associativa sarà offerta una birra omaggio.

INFO:
Ars Birraria

| Lascia un commento »

RUBRICHE

ARCHIVIO

Sapevate che…

13 Commenti

Lascia un commento

GUIDE