Fermento Birra

La bella stagione è alle porte, o quantomeno noi di Fermento Birra la desideriamo molto. Così tanto che abbiamo deciso, in anticipo con i tempi, di approfondire uno stile storico, quello delle Saison, birra famosa per aver dissetato generazioni di contadini belgi. Ne parliamo sia nella rubrica dedicata all'homebrewing, con un articolo di approfondimento corredato da una ricetta per produrla direttamente in casa, sia nella pagina dedicata alle degustazioni con due ottime interpretazioni italiane. La primavera è il mese della rinascita, delle novità, parliamo dunque di una bella sorpresa come quella della prima birra artigianale in lattina distribuita in Italia: la Bad Attitude. Un progetto veramente audace da tenere sotto controllo perché, nettamente in controtendenza, vuole portare la birra artigianale dai tavoli dei ristoranti a quelli degli scaffali dei supermercati e dei bar. Segnaliamo infine il primo di una nuova serie di articoli dedicati alla scoperta dei migliori locali di Milano.

Buona spillatura!

	Birra artigianale in lattina: Bad Attitude Un'autentica novità nel panorama artigianale: ecco la prima birra in lattina		Milano da bere: Birrificio Lambrate Alla scoperta del Birrificio Lambrate, un vero must del panorama milanese
	Quanto costa aprire un microbirrificio? Tabelle e previsioni economiche: vediamo quanto costa diventare imprenditori birrari		Birra & Sigaro L'esperto Terry Nesti ci propone questo mese un abbinamento dalle sfumature esotiche…
	Io… fermento!! I differenti stili birrari e un piccolo focus, con ricetta, sulla "Saison"		Fare la birra in casa: l'esperto risponde Matteo Billia alle prese con domande e curiosità dei nostri lettori appassionati di homebrewing
	Le birre del mese Quattro birre molto "particolari" degustate per voi..		Letti per voi L'eredità di Michael Jackson in un volume da non perdere: "Birra. Le migliori 500"