Con l'arrivo del caldo iniziano a moltiplicarsi gli appuntamenti dedicati alla birra, anche se, la tradizionale festa che in italiana si riserva alla nostra amata bevanda, non è certo sinonimo di qualità. Non vogliamo fare gli snob, siamo frequentatori di feste paesane e sagre, ma di quelle giuste (poche). Dunque se la (vera) sagra del tortello è quell'appuntamento popolare dove le casalinghe tirano la pasta a mano, anche la (vera) festa della birra impone che la "festeggiata" sia ben fatta. Per fortuna negli ultimi anni sono nate molte iniziative lodevoli che continueremo a segnalarvi nell'area news del sito. Ne è un bell'esempio l'ultima festa a cui abbiamo preso parte, quella dei B.A.R., Birrai Artigianali Riuniti, a Spoltore nel pescarese. Cinque birrai del centro sud si sono riuniti in una località di campagna dando vita ad un appuntamento dall'anima popolare e dalla qualità birraria e anche gastronomica, grazie ad alcuni produttori locali di arrosticini e porchetta.
Entrando nel numero di questo mese segnaliamo la guida ai migliori locali di Milano oltre alla consueta, e sempre più seguita, rubrica dedicata all'homebrewing, curata come sempre dal nostro esperto Matteo Billia "Billy".
Buona spillatura!
Sommario del mese
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