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Titolo: EurHop
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Prima di partire per un viaggio, il birrofilo saggio e previdente traccia un piano strategico per visitare tutti quei luoghi che un amante della birra deve assolutamente visitare. Una ricerca che non sempre trova una risposta completa ed esaustiva e che si consuma perlopiù in qualche forum dedicato. Ecco perché la nuova guida Eurhop appare veramente come quel compagno di viaggio che il turista-bevitore, curioso ed assetato, vorrebbe sempre avere al suo fianco. Un piccolo compendio di informazioni, storia, curiosità, dritte veramente imperdibili, scritte da esperti che hanno acquisito informazioni direttamente sul campo.
Avete in mente un viaggio in Baviera con tappa a Bamberga? Manuele Colonna, publican del "Ma che siete venuti a fà", vi racconterà segreti e luoghi sacri di ogni birromane. Una guida ricca, prodiga di consigli anche sul lato più turistico, egregiamente coperto con segnalazioni sui luoghi da visitare, integrati ai classici dove mangiare e dormire. Gli scrittori sono appassionati, uomini fidati, come Andrea Turco di Cronache di Birra, il nostro Nicola Utzeri e ancora Monica e Davide Bertinotti e Max Faraggi per citarne alcuni. Il tutto supervisionato e avvallato dal mitico Lorenzo "Kuaska" Dabove, curatore della parte didattica introduttiva dedicata alla storia, agli stili e alla degustazione. Dopo la parte sull'Europa, oltre al glossario, troviamo alcune pagine sull'Italia, con piccole schede dedicate alle birrerie e brewpub meritevoli di segnalazione per servizio, qualità dell'offerta e ambiente.
Un libro che, nonostante sia alla prima edizione, non soltanto colma un vuoto editoriale ma si inserisce di diritto tra quei volumi che ogni beerhunter che si rispetti dovrebbe avere nella valigia.
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Gli Autori
Lorenzo Dabove in arte Kuaska Di origine ligure, vive e lavora a Milano e Genova. È unanimemente considerato il massimo esperto italiano di birra belga, noto in campo internazionale per il suo impegno nel promuovere il lambic tradizionale e la birra artigianale del nostro paese. Docente per “Master of Food” ideati da Slow Food, conduce regolarmente degustazioni pubbliche e corsi di cultura birraria. Giudice internazionale alla World Beer Cup di San Diego 2004 & 2008 e Seattle 2006 ed alla European Beer Stars di Monaco di Baviera 2006 e 2007. Presiede la giuria nelle competizioni nazionali di birrai ed homebrewers. Fa parte di associazioni nazionali ed internazionali, Life member del CAMRA (Campaign for Real Ale) e membro di Zythos (De Lambikstoempers). Ha partecipato a numerose trasmissioni televisive e radiofoniche in Italia e all’estero e suoi articoli sono stati pubblicati su innumerevoli riviste italiane e straniere. Ha pubblicato, nel 2005, per Gribaudo Editore il libro “Le Birre”. Ha inoltre pubblicato per l’inglese Dorling & Kindersley, nel 2007, il capitolo relativo alla birra italiana del libro di Michael Jackson “Beer (Eyewitness Companions)” e, nel 2008, il capitolo relativo alla birra italiana del libro a cura di Tim Hampson “The Beer Book”.
Andrea Turco È un appassionato di birra artigianale, che ha scoperto alcuni anni fa a Roma, città dove è nato e vive tuttora. Nel 2005 ha fondato con alcuni amici i Domozimurghi Romani (www.domozimurghi.org), associazione culturale di promozione birraria locale, di cui ricopre il ruolo di presidente. Nel 2008 ha inaugurato il blog Cronache di Birra (www.cronachedibirra.it), che è attualmente uno dei siti birrari più visitati in Italia, proponendosi come una finestra sul mondo della birra artigianale nazionale e internazionale. Ha collaborato, tra gli altri, con Slow “Tra i miei viaggi birrari preferiti ricordo sempre con piacere quelli in Belgio e in Inghilterra, anche se forse è Praga la mia meta Manuele Colonna Nel 2001 ha aperto il Ma Che Siete Venuti a Fa, pub nel cuore di Roma che si è saputo imporre grazie ad un'accurata selezione di birre atigianali, fino ad aprire nel 2007 il Bir&Fud con Leonardo di Vincenzo della Birra del Borgo. Grazie a numerosi viaggi è riuscito a portare a "casa" numerose perle del panorama brassicolo europeo, tutto ciò gli ha permesso di conoscere luoghi e persone incredibili, ampliando la passione per questa fantastica bevanda e la capacità di trasmettere ai nostri avventori la magnifica esperienza di un viaggio birrario
Marco Manieri Marco nasce a Roma e negli ultimi 25 anni ha visitato circa il 20% del mondo. Lavora come giornalista free lance e fotografo, realizzando il diario di viaggio www.lamiaasia.com, e collabora successivamente con
Monica e Davide Bertinotti Monica e Davide Bertinotti hanno cominciato il loro ‘lavoro’ di beerhunters molto prima di conoscersi…pare che lei lo abbia conquistato mescendo a dovere una belga nel lontano 1991! Da allora è passata molta birra sotto i ponti e i due hanno viaggiato in lungo e in largo per i 5 continenti birrari. Sono anche e soprattutto homebrewers (con parecchi concorsi e corsi di birrificazione alle spalle) e ogni tanto degustatori. Nicola Utzeri Da sempre buon bevitore di birra rimane folgorato dalle birre artigianali belghe assaggiate durante un viaggio in Olanda. Capisce così che la birra che conosceva era soltanto la punta di un iceberg. Da allora è iniziato il suo viaggio dentro l’universo birra, senza ritorno…Nel luglio 2007 lancia il primo web magazine sulla birra di qualità Fermento Birra, firmato dai maggiori esperti di birra italiana. Sempre nel settore birra organizza eventi, corsi e degustazioni. Dave Szwejkowski Dave ha sempre viaggiato attraverso i cinque continenti in cerca delle birre perfette: le sue destinazioni preferite sono Praga, New York, Buenos Aires e
Tomas Danko Una volta Tomas ha trascorso sei settimane in bicicletta nel Belgio visitando birrifici, monasteri e tantissimi pub e oggi potete trovarlo molto probabilmente in un qualche pub incredibile vicino la città in cui vive: Stoccolma. Quando non è impegnato nel portare in Svezia le migliore birre belghe scrive articoli per diverse riviste birrarie. Nel tempo ha assaggiato oltre 1500 differenti birre belghe, il che significa dover spesso viaggiare per il mondo alla ricerca di nuovi incredibili sapori. Fortunatamente queste “gocce di felicità dorate” sono presenti in abbondanza a Stoccolma! Mattia Simoni Mattia nasce nel 1980 a Modena, città dove ancora abita e a cui è molto legato (anche per merito della passione calcistica e rugbystica). Da sempre entusiasta di viaggi e sport, negli ultimi 5 anni ha legato alle prime anche la sua altra grande passione, quella della birra, girando in lungo e in largo il Belgio, la Scozia e compiendo qualche viaggio in Usa, Regno Unito e Rep. Ceca. Grande estimatore degli stili classici, la sua patria birraia è il Belgio, anche se negli ultimi anni ha sviluppato grande ammirazione per alcuni birrifici statunitensi, olandesi, scandinavi e italiani, cercando sempre qualcosa di nuovo e di qualità. Nel 2008 diventa webmaster e, assieme ad amici, autore del blog pintaperfetta.com, dove recensisce locali, eventi e viaggi a tema birraio. Max Faraggi La sua passione per la birra nasce negli anni 80 (con le prime birre fatte in casa e i primi assaggi di stili birrari) ed è continuata attraverso gli anni con la realizzazione del newsgroup sulla birra, corsi di homebrewing, articoli e un libro, senza trascurare il "beer hunting" grazie a diversi viaggi. Il sito maxbeer.org è stato forse il primo in Italia (1997) ad approfondire temi di cultura birraria, anche se la sua attività si è poi maggiormente sviluppata a livello associazionistico (attualmente nel MoBI). "Volendo ricordare un viaggio birrario, direi uno dei tanti in Regno Unito, fra pub di atmosfera, ottime Real Ale e sempre interessanti Festival del Camra" |
Buonasera, Vi contatto perchè io sono un grossista di bevande ed avrei il piacere di parlare con voi, avreste per caso una mail? @Andrea turco
non ho capito bene quale contatto cerca