• Petrognola
  • Studio Umami

Fermento Birra

Il primo web magazine dedicato alla birra di qualità
Spillatura n.10 - Luglio/Agosto 2008

Luglio/Agosto 2008

Un anno è già trascorso dalla nostra prima spillatura, tanto il lavoro ma altrettante le soddisfazioni sia di pubblico che di riconoscimenti. Molte sono le novità in cantiere per la prossima stagione, che sveleremo piano piano. Iniziamo con questo numero una lunga serie di articoli dedicati  ai luoghi del buon bere nella capitale, scritti da un romano doc molto informato e competente come Andrea Turco, ben noto ai "birronauti" per il suo sempre aggiornato blog Cronache di Birra. Estate tempo di viaggi: per tutti i vacanzieri diretti a Parigi ecco una dritta su dove dissetarvi nell’affascinante capitale francese. Per chi invece ha scelto (o dovuto, vista la crisi…) rimanere in Italia da non perdere le segnalazioni nella nostra area news in continuo aggiornamento. Anno dopo anno aumentano fortunatamente gli appuntamenti che vedono protagonista la birra artigianale, per la felicità dei molti appassionati nostrani. Tra le varie date da segnare in rosso il week-end del 6-7 settembre: di scena a Bibbiano (SI) la terza edizione del Villaggio della Birra.
 

 

 

 

Sommario del mese

 

 

(cliccare sull’immagine per visualizzare l’articolo)
 

 
 
Roma da bere

 

Una nuova rubrica per scoprire le migliori birrerie della capitale

Birrovaghi

 

A Parigi l’Academie de la Biere, vero locale di riferimento per i birrofili transalpini
 
Le birre del mese

 

Alberto Laschi come rimedio all’afa estiva propone quattro birre bianche straniere molto piacevoli.
Io… fermento!

 

Come produrre una birra tipo Guinness in casa e un’articolo sul mashing di Max Faraggi: questi gli argomenti della rubrica dedicata all’homebrewing

A tavola!!

 

Lo chef Marco stabile ci delizia con una rivisitazione davvero originale del classico birra e pizza

 

Birra e sigaro
L’esperto Terry Nesti ci propone un incontro particolare all’insegna del caffè…
 

Sapevate che…
Esiste qualcuno capace di reggere nove birre senza ubriacarsi..


Letti per voi

 

Recentemente è uscita la traduzione italiana di Beer, libro firmato dal grande esperto Michael Jackson

 

Commenti disabilitati

  • Facebook
  • Twitter
  • Google
  • RSS Feed

GUIDE

  • Birra del Borgo




  • Settimana della Birra