Fermento Birra

Il primo numero del nuovo anno merita delle doverose quanto stuzzicanti anticipazioni sulle nuove rubriche che ci accompagneranno durante il 2009. Molto spazio sarà riservato ai viaggi, perché crediamo che il "birrovagare", oltre a regalare piacere ai nostri sensi, sia un ottimo pretesto per conoscere nuovi posti e nuove culture. Con questa spillatura serviamo la prima tappa dell’affascinante tour californiano che hanno percorso il birraio Alessio Gatti e l’esperto Stefano Ricci. Dal prossimo numero invece prenderà il via il numero uno del nostro report sulle birrerie e pub di Dublino e dintorni. Non solo estero ma anche Italia: dopo Roma infatti, che Andrea Turco ci sta raccontando in maniera esemplare, cominceremo a scovare i migliori luoghi dove degustare birra di qualità in altre località italiane. Sorprese anche per gli amanti della birra fatta in casa, con  tante ricette, curiosità e una guida multimediale di sicuro interesse. Altro tema sul quale spingeremo molto sarà quello gastronomico che cercheremo di ampliare con abbinamenti e ricette di vari livelli di difficoltà e creatività, naturalmente con protagonista la birra. Insomma, il nostro fermentatore gorgoglia, e non mancano certo gli ingredienti per ulteriori novità. Se poi avete richieste o suggerimenti particolari non esitate a contattarci! Buona spillatura..

	Proibizionismo? Breve riflessione sulle nuove proposte di legge legate  alla scottante questione degli incidenti stradali causati dall’abuso di alcool		Roma da bere La guida dedicata ai migliori locali e birrerie della capitale fa tappa nella zona Prati-Trionfale
	California Beer Route lnizia con questo numero l’interessante report birrario californiano di Stefano Ricci e Alessio Gatti		Io… fermento!! Sveliamo la ricetta vincitrice del concorso per homebrewer "XMAS 2008"
	Le birre del mese Alberto Laschi ha degustato quattro prodotti invernali di altrettante realtà birrarie..		A tavola! Un dolce alle mele preparato con la Rochefort 8 ideato dal nostro chef Marco Stabile
	Birra & Sigaro L’esperto Terry Nesti ci racconta la sua piacevole esperienza tra il Toscano Antica Riserva e la Divina del birrificio Panil		Letti per voi In questo numero all’interno della nostro rubrica dedicata alle buone letture  birrarie parliamo di blog